Натуральные плодово-ягодные и виноградные вина

      Натуральные плодово-ягодные и виноградные вина получают путём сбраживания сока плодов, ягод и винограда дрожжами.

     Плодово-ягодные и виноградные вина близки по своему составу к соку исходного сырья.

     Как и соки вина содержат органические кислоты, минеральные соли (особенно калия), азотистые, пектиновые вещества, а сладкие вина и сахар.